تُعرف الشوكولاتة بأنها واحدة من أكثر الأطعمة اللذيذة والشهية ، وهي معجون طعام مصنوع من الكاكاو المطحون والسكر. إنه منتج يستخدم حاليًا للمستحضرات الحلوة التي يمكن أن تتراوح من الحلويات البسيطة إلى ملفات تعريف الارتباط والكعك والزلابية والآيس كريم والموس والشوكولاتة وبيض عيد الفصح ومنتجات المخابز والحلويات وأكثر من ذلك بكثير.

الشوكولاتة عنصر نبيل للغاية ولكن عملها يتطلب الدقة والمعرفة والصبر لأنه دقيق في نفس الوقت ويجب معالجته بشكل صحيح للحصول على أفضل النتائج.

أصل الألفية

الشوكولاتة ليست في الواقع مادة خام ، ولكنها منتج يتم الحصول عليه من نبات الكاكاو الذي يضاف إليه عناصر أخرى مثل الدهون والسكر والحليب والفواكه المجففة أو النكهات المختلفة وفقًا لمصلحة من يحضرها . نبات الكاكاو هو مواطن لأمريكا ، حيث تم اكتشافه من قبل الأوروبيين فقط في القرن السادس عشر. استخدمت العديد من ثقافات ما قبل كولومبوس الكاكاو في شكل مشروب ، على الرغم من أن طعمه ومظهره ليس لهما علاقة بما نعرفه اليوم بالشوكولاتة ، كونه أكثر عدوانية وإزعاجًا.

التفصيل

تصنع الشوكولاتة من تخمير حبوب الكاكاو وتجفيفها وتحميصها وعجنها. بمجرد معالجتها ، يتم الحصول على كتلة كاكاو صلبة وكثيفة ، وهي أنقى أشكال الشوكولاتة في عملية التصنيع بأكملها. للحصول على ما نستهلكه عادة كشوكولاتة ، يتم فصل هذا المنتج في شكل سائل وزبدة الكاكاو ، المسؤولة عن إعطاء الدسم والاتساق السلس للمنتج. يعتبر أنه كلما زادت كمية زبدة الكاكاو في الشوكولاتة ، كلما كانت أكثر نعومة وكريمية ، ولكن هذا يعني أنه سيكون هناك آثار أقل للكاكاو النقي ، والتي تعتبر الشوكولاتة الأكثر نعومة عادة أقل جودة. في الوقت نفسه ، يمكنك إضافة المزيد أو القليل من السكر إلى الشوكولاتة اعتمادًا على النقاء الذي تحاول الحصول عليه.

كما ذكر ، فإن العمل مع الشوكولاتة ليس بالأمر السهل لأنه يتطلب الخبرة والمثابرة والصبر. يجب تخفيف الشوكولاتة من أجل العمل ، مما يعني أنه يجب تغيير درجات الحرارة لتحقيق التوازن بينها وبالتالي جعلها منتجًا أكثر قابلية للتشكيل بسهولة. تتلقى الشوكولاتة مراجعات عديدة ، بعضها إيجابي والبعض الآخر ليس كثيرًا: في حين غالبًا ما يُنظر إلى الشوكولاتة كعنصر محظور في أي نظام غذائي نظرًا لقيمته العالية في الدهون والسعرات الحرارية ، إلا أنها تعتبر أيضًا مغذية وفعالة للغاية في الوقاية من بعض نوع من الأمراض طالما يتم استهلاكها وقياسها بشكل صحيح ، وبالطبع ومثل كل شيء في الحياة.

فوائد الاستهلاك

في هذه الحالة ، من الآن فصاعدًا ، سنتعمق في فوائد ومزايا استهلاكها. الآن ، يجب أن نوضح قبل أن نجعل الكثير من الناس سعداء أننا سنكون سعداء لإخبارهم أنهم سيستهلكون الشوكولاتة لأنه مفيد لصحتهم ، وأن الخصائص المفيدة تظهر في تلك الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على أكثر من 70 ٪ من الكاكاو في تركيبتها .

يعد نظام الدورة الدموية من أكثر الأنظمة فائدة مع استهلاك الشوكولاتة ، فهو يقلل من إمكانية الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية ، كما أنه يتعرف على الإجراءات عندما يتعلق الأمر بخفض ضغط الدم والكولسترول السيئ والتأثيرات المضادة للأكسدة وبعض يعزونها تأثيرًا مثيرًا للشهوة الجنسية ، على الرغم من أن هذا بالتأكيد لم يثبت ، ليس هناك سوى قاعدة في المتعة التي يسببها استهلاكها لمعظم الناس.

فائدة أخرى موهوبة بها والتي من دون أن يتحول التعرق إلى أهمية كبيرة لأيامنا هي تأثيرها المريح. لقد ثبت أن تناول الشوكولاتة يريح العقل ، على سبيل المثال ، يمكن أن يكون خيارًا ممتازًا عندما تجعلنا الالتزامات الروتينية واليومية متوترين.

مساهمة الشوكولاتة خصيصًا للنساء هي عملها الرائع بناء على طلب من مرحلة ما قبل الدورة الشهرية حيث تساعد الشوكولاتة الداكنة على تقليل احتباس السوائل الذي يحدث في هذا الوقت من الدورة الأنثوية ويقلل أيضًا من القلق الذي تشعر به النساء في هذه اللحظة.

ولكن يجب أن نقول أيضًا أن تأثير Up Up على الحالة المزاجية منتشر على نطاق واسع ويمكن للرجال الاستمتاع به أيضًا إذا كانوا يمرون بمزاج منخفض ، وليس فقط النساء عندما تقترب الدورة الشهرية.

والآن يجب أن نشير إلى عيوبها الرئيسية ، وهي حقيقة أنها منتج يركز على الدهون والسعرات الحرارية ، ثم حقيقة أنه يستهلك بكميات كبيرة ، على نظام غذائي غير متوازن وبدون التمرين البدني المقابل للمساعدة في خفض إن السعرات الحرارية المستهلكة تزيد من مخاطر السمنة.