تعريف علم التغذية
بمجرد استهلاك الطعام ، يجب معالجته بواسطة الجهاز الهضمي لفصله إلى مغذياته ثم امتصاصه لاحقًا. بعد دخول الجسم ، يمر العديد منها إلى الكبد ، حيث يتم معالجتها بردود فعل مختلفة من أجل صنع بروتينات مختلفة ضرورية للعمل السليم للأعضاء والأنظمة المختلفة. يدرس علم التغذية أيضًا طريقة التخلص من هذه المواد بمجرد استخدامها.
الفرق بين التغذية والتغذية وعلم التغذية
التغذية هي فرع من الطب ، ويمارسه الأطباء الذين يكملون دراساتهم بدرجة دراسات عليا في التغذية السريرية ، في حين أن خبراء التغذية هم من غير الأطباء الذين حصلوا على درجات في التغذية وعلم التغذية.
اختصاصي التغذية ، بالإضافة إلى الإشارة إلى خطط التغذية وفقًا لكل علم الأمراض ، لديه أيضًا صلاحية استكمال هذه المخططات باستخدام الأدوية والمكملات الغذائية من المغذيات الدقيقة والفيتامينات المطلوبة في كل حالة.
التغذية ركيزة مهمة للطب الوقائي
النظام الغذائي الجيد هو جزء مهم من الحياة الصحية . في الواقع ، هناك عدد كبير من الاضطرابات الصحية التي يرتبط أصلها بشكل مباشر بالطريقة التي يأكل بها المصاب ، مثل حالة النقرس ، داء السكري من النوع الثاني ، تصلب الشرايين ، الكلى وحصوات المرارة ، وكذلك بعض أنواع السرطان من بين العديد من الأنواع الأخرى.
يعد تناول الطعام الصحي بكميات كافية وتوزيعه جزءًا مهمًا من علاج حالات القلب والأوعية الدموية مثل مقاومة الأنسولين والسكري وارتفاع ضغط الدم.
تعد التغييرات في النظام الغذائي جزءًا مهمًا من علاج الأمراض المختلفة
على الرغم من توفر مجموعة واسعة من الأدوية المصممة لعلاج الاضطرابات الصحية المختلفة ، فإن النظام الغذائي سيكون دائمًا جزءًا مهمًا في علاج الأمراض المختلفة.
في حالة معينة من مرض السكري غير المعتمد على الأنسولين ، متلازمة التمثيل الغذائي وارتفاع ضغط الدم ، يشكل النظام الغذائي ، جنبًا إلى جنب مع التمارين الرياضية ، الخطوة الأولى في العلاج ، مما يجعل من الممكن التحكم في هذه الاضطرابات فقط مع هذه التدابير دون الحاجة إلى استخدام الأدوية لعلاجها العلاج.
الصور: iStock - mediaphotos / vgajic
