تعريف المصل

إذا كنا نسعى إلى تعريف المصل بعبارات عامة ، يجب أن نقول أنه دائمًا ما يكون سائلاً فقد أكثر العناصر الدهنية أو الثقيلة بعد عملية فصل أو تغيير للمنتج الموجود سابقًا. هذا واضح بشكل خاص في حالة الحليب أو الدم ، كلا السوائل التي تتكون من عناصر مختلفة والتي يمكن فصلها إلى قسمين عند مواجهة بعض التغييرات: المادة الرئيسية (في حالة الحليب أو الدهون أو في حالة الدم والجلطات) والسائل الذي هو أخف بكثير ويحتوي على نسبة أخرى من العناصر الغذائية. يمكن فصل هذه الأنواع من الأمصال لأغراض محددة ، لإجراء اختبارات معينة (في حالة الدم) أو لأنواع معينة من الوصفات (في حالة الحليب).

ومع ذلك ، يمكن أيضًا أن يكون مصل اللبن شيئًا صناعيًا. هذه هي حالة المصل كمحلول ملحي يستخدم في كل من الطب والطب البيطري. هذا المصل عبارة عن سائل ملحي يتكون في الغالب من الماء ويحتوي على أنواع مختلفة من العناصر الغذائية التي يتم وضعها على الماء بجرعة مفيدة للأفراد أو الحيوانات النقاهة. الهدف الرئيسي من هذا النوع من المصل هو السماح للفرد أو الحيوان المعني بالاستمرار في تلقي العناصر الغذائية والمعادن الأساسية حتى عندما لا تسمح حالتهم الخاصة بإطعام أنفسهم.