تعريف مخبز
المخبز هو واحد من أكثر الأماكن التقليدية والشعبية حيث أن المنتجات الموجودة هناك متنوعة للغاية ويمكن أن تكون من بين الأرخص في السوق (خاصة عندما يتعلق الأمر بالخبز). ومع ذلك ، يمكن للمخبز بيع منتجات عالية الجودة ورائعة للغاية مثل الكعك أو المعجنات الرقيقة.
لقد تغير نمط المخبز كمحلي مع مرور الوقت. بهذا المعنى ، يمكننا اليوم العثور على العديد من مخابز المخابز التي تصنع إنتاجها الخاص (والذي يحدث في معظم الحالات) ، في حين أن المؤسسات الأخرى هي المسؤولة فقط عن بيع المنتجات التي يتم تصنيعها في مصنع أكبر أو في مخبز آخر. . في الحالة الأولى ، يكون متجر البيع بالتجزئة مصحوبًا بمخبز يقع مباشرة بعده حيث يتم إعداد جميع المنتجات المراد بيعها.
في الوقت نفسه ، تمكنت المخابز اليوم من جذب عملاء جدد والمزيد من خلال دمج نظام الخدمة الذاتية الذي يختار فيه المستهلكون المنتجات لأنفسهم. أيضًا ، تحتوي العديد من المخابز اليوم على طاولات وكراسي تعمل بمثابة كافتيريا والتي يمكنك من خلالها الاستمتاع بالمنتجات المصنوعة في نفس المخبز.
العناصر المستخدمة في المخبز عادة ما ترتبط بالعجين: دقيق ، سكريات ، خمائر ، سوائل دهنية أو غير دهنية ، زبدة أو سمن ، نكهات ، توابل ، مواد حافظة وجميع أنواع منتجات المعجنات التي تخدم بشكل رئيسي الزخرفة. من أهم خصائص المخبز نضارة المنتجات حيث يتم تصنيعها وبيعها في نفس اليوم (وإلا ، فإن الكثير منها يتجمد ويفقد النكهة بمرور الوقت).
