تعريف العبير

الرائحة هي عنصر يتم اكتشافه من خلال نظام حاسة الشم. يعتمد هذا النظام بشكل أساسي على عمل الأنف وجميع أجهزة الاستشعار التي يمتلكها ، المسؤولة عن جلب المعلومات إلى الدماغ حتى يتمكن من معالجتها وتحديد نوع الرائحة الموجودة. كما ذكرنا من قبل ، فإن الرائحة دائمًا ما تكون رائحة إيجابية أو لطيفة ، على عكس ما المقصود بالرائحة ، والتي تكون سلبية أو غير سارة بشكل عام. على الرغم من أن الإحساس بأن الرائحة لطيفة قد يكون مكونًا عضويًا أو طبيعيًا ، إلا أن العديد من الروائح أو الروائح مصنفة على أساس قضايا ثقافية (على سبيل المثال ، بعض الروائح الكريهة للرائحة البشرية ليست كذلك بالنسبة للحيوانات لمسألة ثقافية).

يمكن أن تختلف الرائحة من حيث الشدة والمتانة والعطر والمكونات وفقًا لنوع العنصر المشار إليه. وبالتالي ، يمكن أن تكون رائحة الزهرة أكثر نعومة وهشاشة من تلك التي تتناولها الوجبة أو التحضير. تجمع الروائح بطرق متنوعة ولا نهائية لخلق عطور فريدة لا تضاهى. تتم هذه العملية بالكامل تقريبًا بطريقة كيميائية حيث أن صناعات العطور أو المختبرات لها جوهر تقليد الروائح الحقيقية.