تعريف الولائم
المأدبة هي احتفال يتمحور حول الطعام. يمكن تنفيذه علنًا أو بشكل خاص ، ويمكن للضيوف دائمًا الوصول إلى كميات كبيرة من الطعام الذي يتم تحضيره مسبقًا (في بعض الحالات ، تبدأ الاستعدادات بأسابيع أو أشهر قبل الاعتماد على نوع الطعام). يتم تقديم الطعام في مكان معين ، بشكل عام ، طاولات واسعة حيث يتم ترتيب الأطباق المختلفة لكل منها للاختيار وفقًا لتفضيلاته. هناك أيضًا مآدب يتم فيها تقديم الضيوف وتلقي الطعام حتى لا يتم تقديم المزيد.
كانت الولائم مميزة جدًا في أوقات أخرى ، خاصةً من العصور القديمة والعصور الوسطى. في هذه الفترات التاريخية ، كانت المأدبة دليلاً على القوة والثروة ، ولهذا السبب تم تنظيمهم بجدية من قبل الملوك والنبلاء والأباطرة لإظهار الضيوف الذين كانوا يتعاملون معهم. يمكن أن تشمل الولائم في هذه الحالات جميع أنواع الأطعمة المالحة والحلوة (عادة ما تكون دهنية جدًا) وتستخدم لتدوم لساعات طويلة ، حتى ينفد الطعام أو حتى ينتهي الضيوف بالمغادرة. في المآدب في أوقات أخرى ، كانت عادات الأكل أيضًا فخمة ، وتجنب استخدام الأواني ، وتناول الطعام باليد وحتى إظهار نقص معين في الزخرفة ، مما أثبت مذهلة وفريدة من نوعها في العيد.
اليوم ، ليست الولائم كما هي مستنسخة في العصور القديمة أو العصور الوسطى شائعة. ومع ذلك ، نجد أحداثًا يحتل فيها الطعام مكانًا مهمًا مثل أعياد الميلاد وحفلات الزفاف واحتفالات الذكرى السنوية والحفلات من جميع الأنواع. وفيها ، يمكن للضيوف أيضًا البقاء في المكان لساعات عديدة والتواصل مع الطعام في جميع الأوقات.
