تعريف قشطة شائكة
تتميز هذه الفاكهة بلحاء أخضر شائك ولب أبيض ناعم للغاية مع بذور سوداء كبيرة. تصل الثمرة إلى 15 إلى 30 سم ويمكن أن تزن حوالي 3 إلى 4 كيلوغرامات.
هذه الفاكهة هي مصدر مهم للفيتامينات ، وخاصة فيتامين ج وفيتامين ب والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم. وهي غنية بالألياف النباتية والفركتوز.
الاستخدامات الرئيسية لقشطة شائكة
يمكن تناول هذه الفاكهة مباشرة أو استخدامها في مستحضرات مختلفة مثل العصائر والعصائر والآيس كريم والسوربيه والمربيات ، أو في المعجنات كمكون رئيسي في المستحضرات مثل الماوس أو الكعك.
من المهم أن تضع في اعتبارك أنه يجب التعامل مع هذه الفاكهة بعناية كبيرة ، لأنه من الممكن أن تنكسر أو تتلف بسهولة بسبب التعامل القاسي أو غير المناسب.
الفوائد الصحية قشطة شائكة
تحتوي هذه الفاكهة على عدد كبير من الخصائص المفيدة. يتم استخدام الفاكهة للمساعدة في مكافحة الظروف مثل الإمساك بسبب محتواها العالي من الألياف.
كما أن له تأثير مضاد للميكروبات ، مما يساعد على محاربة الاضطرابات المعدية المعوية ، وكذلك تأثير مضاد للطفيليات يساعد على محاربة مختلف الطفيليات المعوية. ومع ذلك ، إذا تم استهلاكه بكميات كبيرة فيمكن أن يؤثر على النباتات البكتيرية ويفضل ظهور الإسهال.
تستخدم أوراق قشطة شائكة لمكافحة الاضطرابات مثل الأرق بسبب الإجهاد والقلق لأنها لها تأثير مهدئ ومريح على الأعصاب.
قشطة شائكة لها تأثيرات مضادة للسرطان
تستمد هذه الخاصية من محتواها من الأسيتوجينينات السامة للخلايا ، وهي مواد قادرة على قتل الخلايا السرطانية بطريقة مماثلة للعديد من الأدوية المستخدمة في العلاج الكيميائي ، مما يسمح للجهاز المناعي بمحاربة الورم. يتم تحقيق هذا التأثير من خلال التأثير على إنتاج الطاقة في الميتوكوندريا للخلايا الخبيثة ، والتي تتعارض مع عملية التمثيل الغذائي لهذه الخلايا ، مما تسبب في موتها.
تم فحص هذا التأثير المضاد للسرطان بشكل رئيسي في سرطان الرئة والبنكرياس والمعدة والثدي والقولون.
الصور: iStock - ISMODE / Just2shutter
