تعريف الوجبات السريعة
الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من الدهون والإضافات والسكريات ، والتي يتم تناولها أثناء التنقل ويتم اختيارها لشهية وسريعة
من ناحية أخرى ، تجدر الإشارة إلى أن هذه الأطعمة ، التي تحتوي على جرعات عالية من الملح والدهون ، تولد ، في الوقت نفسه ، لدى أولئك الذين يستهلكونها ، طلبًا أكبر على استهلاكها ، أي أنها تنتج الإدمان ، وكذلك زيادة الطلب على المشروبات لإرواء العطش الناتج عن كميات كبيرة من الملح المهضوم.
عادة ، المشروبات التي يرتبط بها هذا الطعام ، أي يتم بيعها في السرد والتحالف مع المشروبات الغازية ، والتي تمثل أيضًا ضررًا صحيًا إذا تم استهلاكها بانتظام وبكميات كبيرة ، خاصة بسبب ارتفاع نسبة السكريات التي يتفاخرون بصيغهم ، ناهيك عن التورم والثقل الذي ينتجونه بسبب الغازات التي تحتوي عليها والتي تعد سمة مميزة أخرى للمشروبات نفسها.
يُعرف أيضًا باسم الوجبات السريعة ، أصبح الطعام غير المرغوب فيه أحد أكثر خيارات الطعام انتشارًا على كوكبنا نظرًا لتكلفته المنخفضة وسهولة الوصول إليه وإعداده ، أي أن هناك مؤسسات تجارية تنتجها على نطاق واسع و يسمحون لشخص ليس لديه الكثير من الوقت لطلبه وتناوله في فترة زمنية قصيرة جدًا.
مما لا شك فيه أن ضيق الوقت ، وهو مشكلة متكررة في حياة العديد من الناس ، جعل الناس يتحولون أكثر وأكثر لهذا النوع من الطعام.
لقد ولّدت الأوقات المحمومة التي يعيش فيها الناس في المدن الكبرى في العالم ميلًا إلى استهلاك الوجبات السريعة لأنها تنطوي على القدرة على استهلاكها في المؤسسات الغذائية التي تقع على بعد أمتار قليلة من المكاتب وأيضًا لأن وقتهم الانتظار بضع دقائق.
المعادلة المثالية: وقت انتظار قريب وقصير ، لأولئك الذين يعيشون ألف ولا حتى لديهم وقت لتناول الطعام.
البرغر ، النقانق ، البطاطس ، على رأس هذا النوع من الطعام
تقدم Mc Donalds ، وهي بلا شك واحدة من الشركات الرائدة والرمزية في هذا المقياس ، قوائم بأشكال السرد ، الهامبرغر ، البطاطا والصودا التي يتم طلبها في الصندوق وفي أقل من خمس دقائق يتم استلامها في صينية جاهزة للأكل .
من ناحية أخرى ، فإن بيع هذا النوع من الطعام في محلات السوبر ماركت يجعله خيارًا غذائيًا متكررًا بشكل متزايد أيضًا في المنزل وخاصة عندما يكون هناك القليل من الوقت لإعداد الأطعمة الأخرى الأكثر ثراءً في الألياف والمعادن البروتينات.
من بين الأطعمة المشار إليها على أنها غير المرغوب فيها للخصائص المذكورة في الفقرة الأولى هي: الهامبرغر المذكورة ، النقانق ، والمعروفة أيضًا باسم النقانق أو النقانق والبطاطس المقلية.
من ناحية أخرى ، هناك جماهير ، مثل الأطفال والمراهقين ، يميلون بشكل خاص إلى استهلاك هذا النوع من الطعام ، ليس فقط بسبب محسنات النكهة التي يمتلكونها ، ولكن أيضًا لأن السلاسل التي تنتجهم تقدم لهم هدايا تجعلهم أكثر إدعاءً ، هذه هي حالة "الصندوق السعيد" الشهير لـ Mc Donalds العملاق .
مشاكل صحية منتظمة بسبب تناول هذه الأطباق
بالطبع ، لن يؤثر تناول الهامبرجر الكامل مع البطاطس المقلية أو النقانق على صحتنا ، فالشيء الضار هو تناولها بتكرار شديد وهم الخيار الوحيد في نظامنا الغذائي.
زيادة الدهون والملح التي تفتخر بها هذه الأطباق لا تفعل شيئًا أكثر من استهلاكها الزائد ، تؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة مثل: السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع الثاني والسيلوليت وحتى الميل إلى الاضمحلال .
ولكن من المهم إذن أننا بحاجة إلى بعض العواقب الخطيرة لاستهلاك الكثير من هذا النوع من الطعام ، سبق أن ذكرنا في الفقرة السابقة أكثرها شيوعًا هي السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية ، ومع ذلك ، هناك حالات أخرى معقدة بنفس القدر مذكورة مع أقل شدة من السابقة مثل: الخرف ، والتعب والضعف ، والاكتئاب لدى الشباب ، ومشاكل الذاكرة والتعلم.
البطاطس المقلية ، الهامبرغر ، النقانق وشركاه ، نحن نعلم ، التوصية هي عدم إساءة استخدامها ، والتمتع بها من حين لآخر ، وبشكل منتظم ، وتناول الأطعمة الصحية ، ويفضل الفواكه والخضروات وممارسة الرياضة البدنية.
مع هذه العادات المتأصلة لا حرج في تناول الهامبرغر من وقت لآخر.