تعريف Greengrocer

يعتبر من أهم وأهم الأطعمة في أي حمية غذائية ، فالفواكه والخضروات يجب أن تؤكل طازجة وهذا هو السبب في أنه يجب على البقالين استلام وإرسال بضائعهم يوميًا لتجنب إهدار الطعام الذي يفقد شروطه الصحة. في البساتين ، يتم تغيير أسعار البضائع يومًا بعد يوم وفقًا لنوع المنتج ونضارته وتوافره وتاريخ انتهاء صلاحيته ، على عكس ما يحدث مع المنتجات الأخرى غير القابلة للتلف.

في البساتين الخضراء ، من الطبيعي العثور على مجموعة متنوعة من الخضار (الورقية والثقيلة والخضروات) ، وكذلك الفواكه بجميع أنواعها. اعتمادًا على كل بائع خضار ، يمكن أيضًا بيع المنتجات الأخرى مثل المكسرات (الجوز واللوز والفول السوداني ، وما إلى ذلك) والتوابل والمنتجات غير القابلة للتلف من المتاجر والسلطات الجاهزة للأكل وحتى الأطعمة المصنوعة من تلك الخضار نفسها.

سيغير أيضًا نوع الاهتمام الذي يحظى به كل بائع خضار وفقًا لنوع بائع الخضار الذي تمت مناقشته. بهذا المعنى ، بينما يحضر عادة بائعو الخضار في الحي من قبل الموظفين ، فإن أقسام بائع الخضار الموجودة داخل محلات السوبر ماركت لديها عادة فضح المنتجات بحيث يمكن للعميل نفسه اختيار العناصر التي يفضلها أكثر ووفقًا لاحتياجاته. في الحالة الأخيرة ، تكون كمية البضائع المكشوفة كبيرة وتتعلق بالطلب اليومي على المنتجات ، والتي تعتبر أعلى بكثير مقارنة بالسلع الصغيرة.